PR Vit Kakao liköressens 25 L
Färglös kakaolikör i industriformat. 25 liter essens blir 937,5 liter färdig likör, över 1 300 flaskor à 700 ml. Ett självklart val för tillverkare som vill ha chokladsmak i en klar produkt.
Smakprofil
Ljus och ren kakaosmak med vit choklad, kakaosmör och vanilj. Färdig likör är kristallklar, söt och silkeslen med fräsch avslutning.
Så gör du
Blandas med neutral sprit eller vodka samt socker. 18,67 ml ger 700 ml färdig likör. Koncentrerad 37,5 gånger – 1 ml essens motsvarar 37,5 ml färdig spritdryck. Instruktioner finns på etiketten.
Serveringstips
- Produktion av klar kakaolikör för bar och handel.
- Färdigblandade cocktails där färgen ska förbli ljus.
- Alkoholfria drycker och sirap med vit chokladton.
- Ljusa krämer, glass, glasyrer och konfektyr.
Om essensen
Eftersom essensen inte färgar lämpar den sig särskilt väl i ljusa livsmedel och drycker där utseendet är lika viktigt som smaken.
Validate your login