PR Wargtass Tranbär essens

PR Wargtass Tranbär essens 20 ml

Långt ute i vildmarken, där myrarna breder ut sig och vargen sägs stryka förbi om natten, mognar de röda bären sent på hösten. De är sura, strama och fulla av smak – och just därför gör de sig så bra tillsammans med klar sprit och lite socker. Den drinken har värmt många runt lägerelden, och den har fått sitt namn efter spåren i snön.

PR Wargtass Tranbär är vår essens för just den drycken. Resultatet är rött, syrligt och bärigt, med en friskhet som gör den lika självklar i ett glas med is efter skoterturen som i en långdrink på sommarens altan. Enkel att göra, ännu enklare att tycka om.

Färg & intryck

Den färdiga drycken är klart rubinröd, som lingondricka eller nypressad tranbärssaft, och lyser vackert över is. Sockret ger en mjuk, rund kropp utan att den blir likörtjock.

Doft

Doften är bärig och frisk. Tranbär och lingon kommer först, syrliga och lite sträva, följda av röda vinbär och en söt ton av hallon. Längst bak anas något skogigt – ljung, mossa och en aning enbär – som ger doften dess vilda karaktär.

Smak

Smaken är syrlig först och söt sedan. Tranbärens friska syra får munnen att vattnas, lingonen bidrar med sin typiska lätt beska strävhet, och sockret binder ihop det hela till en saftig, rund bärsmak. Det är en ren och okomplicerad smak – bär, syra, sötma och spritens värme i bakgrunden. Just strävheten gör att drycken aldrig blir sliskig, utan lämnar munnen fräsch och sugen på mer.

Eftersmak

Eftersmaken är medellång, frisk och torr. Tranbärsskal och lingon dröjer sig kvar med en fin syrlighet, och en svag sötma ligger sist kvar på läpparna.

Så gör du

Essensen blandas med vodka eller neutral sprit samt socker. 20 ml räcker till 750 ml färdig spritdryck. Instruktioner finns på etiketten.

Serveringstips

• On the rocks i lågt glas – enkelt och rättframt.
• Med grapefruktläsk och is – den klassiska blandningen.
• Med tonic och en limeklyfta för en torrare, bittrare långdrink.
• Med cola för den som vill ha det sötare.
• Med mousserande vin som röd, bärig välkomstdrink.

Om essensen

PR Wargtass Tranbär ingår i Prestige-serien och hör till de mest lättillgängliga essenserna vi har: fruktig, frisk och omtyckt även av dem som annars inte dricker sprit. Den passar året runt, men är som allra bäst när det är kallt ute och glaset är fullt av is.

Den färdiga drycken är också en tacksam bas i bålen – späd med läsk, lägg i frysta bär och du har en festdryck på några minuter. För producenter och stora arrangemang finns essensen även i 25 liter.