PR Kaffe och Brandy Liköressens 25 L
En avec-likör i produktionsskala. 25 liter essens blir 937,5 liter färdig likör och ger tillverkaren en kaffeprodukt som tydligt skiljer sig från de vanliga, tack vare den fruktiga brandytonen.
Smakprofil
Rostad espresso möter russin, torkade plommon, vanilj och varm druvbrandy. Den färdiga likören blir kastanjebrun, fyllig och måttligt söt, med lång och värmande avslutning.
Så gör du
Blandas med neutral sprit eller vodka samt socker. 18,67 ml ger 700 ml färdig spritdryck. Koncentrerad 37,5 gånger – 1 ml essens motsvarar 37,5 ml färdig spritdryck. Instruktioner finns på etiketten.
Serveringstips
- Produktion av kaffe- och brandylikör.
- Fyllning i praliner och chokladkonfektyr.
- Alkoholfria avec-alternativ och kaffesirap.
- Smaksättning av glass, tårtbottnar och dessertsåser.
Om essensen
Hög koncentration, jämn kvalitet från sats till sats och en smak som passar särskilt bra i höst- och vintersortiment.


Validate your login