UP Mild Brandy essens 25 L
När brandysmaken ska finnas med utan att dominera är den milda stilen rätt val. Dunken på 25 liter motsvarar 937,5 liter färdig brandy och passar bagerier, storkök och eventbarer med höga volymer.
Smakprofil
Smaken är mjuk och fruktig med ljusa druvor, päron och vanilj samt en liten sötma i avslutningen. Den rundar av grädde, frukt och choklad utan den kärvhet som mörkare brandy kan ge. Färgen är ljust guldgul.
Så gör du
Blandas med neutral sprit eller vodka. 18,67 ml ger 700 ml färdig brandy. Koncentrerad 37,5 gånger – 1 ml essens motsvarar 37,5 ml färdig spritdryck. Instruktioner finns på etiketten.
Serveringstips
- Fruktkakor, russinbröd och vaniljfyllningar.
- Gräddsåser, svampstuvningar och skaldjurssoppor.
- Inkokta päron, kompotter och sylt.
- Stora satser bål och långdrinkar till evenemang.
Om essensen
UP står för Ultra Premium. En dryg essens som är lätt att dosera jämnt, sats efter sats.


Validate your login