PR Choklad med Mandel liköressens 25 L
Choklad och mandel i producentformat. 25 liter essens motsvarar 937,5 liter färdig likör – drygt 1 300 flaskor à 700 ml – och ger tillverkare en konditoriinspirerad smak som skiljer sig från standardsortimentet.
Smakprofil
Mjölkchoklad och nougat i botten, rostad mandel, marsipan och bittermandel ovanpå. Färdig likör blir mellanbrun, mild och söt med mjuk avslutning.
Så gör du
Blandas med neutral sprit eller vodka samt socker. 18,67 ml ger 700 ml färdig likör. Koncentrerad 37,5 gånger – 1 ml essens motsvarar 37,5 ml färdig spritdryck. Instruktioner finns på etiketten.
Serveringstips
- Produktion av choklad- och mandellikör.
- Alkoholfria chokladdrycker och kaffesirap med mandelton.
- Glass, krämer och dessertsåser.
- Praliner, tryffel, mandelbakverk och fyllningar.
Om essensen
Två klassiska konfektyrsmaker i en och samma essens – enkelt att dosera och stabilt i stora volymer.
Validate your login