Skip to the beginning of the images gallery

PR Kumminvodkaessens, 25L

Skickas direkt

SKU

241071

Kort beskrivning

PR Kumminvodkaessens 25 L – bulk för klassisk kumminsnaps

PR Kumminvodkaessens blandas med sprit till en klassisk kumminkryddad vodka – varm och brödig med lätta stråk av anis och fänkål – eller används som smaksättning i såser, alkoholfria drycker och livsmedel.

25 liter essens. 18,67 ml ger 700 ml färdig spritdryck. Koncentrerad 37,5 gånger – 1 ml motsvarar 37,5 ml färdig spritdryck. Instruktioner finns på etiketten.

Snapsbordets mest klassiska krydda – till sill, ost och kräftor, men också till bröd, kål och såser.

Detta är en butik endast för återförsäljare och företag. För att se nettopriser måste du registrera dig först. Klicka på Skapa nytt konto.

Antal

Beskrivning

PR Kumminvodkaessens 25 L

Frågar man en erfaren snapsdrickare vilken krydda som är själva urtypen för kryddat brännvin blir svaret nästan alltid kummin. Den lilla bruna frukten har smaksatt brännvin i århundraden, och dess varma, brödiga arom är för många lika självklar till sillen som potatisen och gräddfilen. Kumminvodkaessensen ger tillverkaren den smaken i koncentrerad, doseringsvänlig form.

Det här är ett renodlat producentformat. En dunk på 25 liter räcker till 937,5 liter färdig spritdryck – över 1 300 flaskor à 700 ml – och vänder sig till småskaliga spritproducenter, restauranger med egen husnubbe, cateringfirmor och livsmedelsföretag som vill arbeta med kumminsmak utan att hantera hela kryddor.

Färg & intryck

Den färdiga kumminvodkan är klar och blank, på sin höjd med en ytterst svag dragning åt halm. Den har bra kropp i glaset och ser precis ut som en traditionell kryddsnaps ska göra.

Doft

Doften är omisskännlig: varm, torr kummin som för tankarna till nybakat rågbröd och mogen kryddost. Runt kumminen rör sig lättare, sötare toner av anis och fänkålsfrö, och i bakgrunden finns en frisk aning av citrusskal och dillfrö.

Smak

Smaken är torr, kryddig och brödig. Kumminen dominerar från första stund med sin varma, lite nötiga karaktär, medan anis och fänkål rundar av och ger en mild, naturlig sötma utan att drycken blir söt. Mitten är fyllig och mjuk, och kryddan håller fint emot salt och syrlig mat. Balansen är klassisk – tydlig snapskaraktär, men aldrig parfymerad eller påträngande.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och värmande. Kummin och en aning lakritsaktig anis ligger kvar på tungan tillsammans med en ren, torr känsla som gör nästa tugga sill ännu godare.

Så gör du

Essensen blandas med neutral sprit eller vodka. 18,67 ml ger 700 ml färdig spritdryck. Koncentrerad 37,5 gånger – 1 ml essens motsvarar 37,5 ml färdig spritdryck, och 25 liter ger totalt 937,5 liter. Instruktioner finns på etiketten.

Serveringstips

Husets kumminsnaps på flaska – till sillbord, kräftskivor och julbord.
Alkoholfri kumminnubbe för lunchserveringar och konferenser.
Smaksättning av sillinläggningar, senapssåser och kålrätter.
Kumminton i kryddost, knäckebröd, rågbröd och kex.
Bas för egna kryddblandningar där dill, fänkål eller pomerans läggs till.

Om essensen

Kumminvodkaessensen ingår i PR-serien (Prestige) och är framtagen för jämn kvalitet i stora satser. Den höga koncentrationen gör doseringen exakt och kostnaden per flaska låg, och smaken blir densamma varje gång – något som är svårt att uppnå med hela kryddor, vars styrka varierar från skörd till skörd.

Att essensen även fungerar i såser, alkoholfria drycker och livsmedel gör den till en mångsidig råvara för den som vill bygga ett helt koncept kring snapsbordets smaker.