Kräuter Bitter essens 25 L
Kompromisslös örtbitter för den som tillverkar i volym. 25 liter essens blir 937,5 liter färdig digestif – över 1 300 flaskor à 700 ml – med en karaktär som bitterälskare känner igen direkt.
Smakprofil
Malört och gentiana ger en ren, kraftig beska, understödd av lakritsrot, anis och kryddnejlika. Färdig dryck blir mörkbrun som kaffe, torr och mycket lång i eftersmaken.
Så gör du
Blandas med neutral sprit eller vodka. 18,67 ml ger 700 ml färdig bitter. Koncentrerad 37,5 gånger – 1 ml essens motsvarar 37,5 ml färdig spritdryck. Instruktioner finns på etiketten.
Serveringstips
- Produktion av mörk örtbitter och digestif.
- Alkoholfria bitterdrycker och aperitifer.
- Djup och beska i viltsåser, fonder och marinader.
- Smaksättning av lakrits, halstabletter och mörk choklad.
Om essensen
En essens med stark egen profil, där liten dosering ger stort genomslag – drygt och ekonomiskt i större produktion.
Validate your login