PR Creme de Cacao Brun liköressens 25 L
Mörk kakaolikör i producentformat. 25 liter essens räcker till 937,5 liter färdig likör – över 1 300 flaskor à 700 ml – och ger tillverkare en klassisk barlikör med pålitlig, jämn smak.
Smakprofil
Rostad kakaoböna och mörk choklad bär smaken, avrundade av vanilj och en svag kaffeton. Färdig likör blir djupt mörkbrun, len och lagom söt med torr, rostad avslutning.
Så gör du
Blandas med neutral sprit eller vodka samt socker. 18,67 ml ger 700 ml färdig likör. Koncentrerad 37,5 gånger – 1 ml essens motsvarar 37,5 ml färdig spritdryck. Instruktioner finns på etiketten.
Serveringstips
- Produktion av mörk kakaolikör för bar och butik.
- Alkoholfria chokladdrycker och kaffesirap.
- Dessertsåser, glass och mousse med kakaodjup.
- Tryffel, praliner och fyllningar i konfektyr.
Om essensen
Hög koncentration gör essensen dryg och lätt att dosera i stora satser, med samma smak från första litern till den sista.
Validate your login