PR Päron och Brandy liköressens 25 L
Päronlikör i produktionsskala. 25 liter essens räcker till 937,5 liter färdig likör – ett format för dryckestillverkare och livsmedelsproducenter.
Smakprofil
Ren päronprofil med moget fruktkött, grön skalton, vaniljsocker och druvig brandyvärme. Färdig likör blir ljust gyllene, söt och mjuk.
Så gör du
Blandas med neutral sprit eller vodka samt socker. 18,67 ml ger 700 ml färdig spritdryck. Koncentrerad 37,5 gånger – 1 ml essens motsvarar 37,5 ml färdig spritdryck. Instruktioner finns på etiketten.
Serveringstips
- Produktion av päronlikör och fruktshots.
- Alkoholfria pärondrycker, cider och must.
- Glass, sorbet, yoghurt och dessertsåser.
- Choklad, praliner och bakverk med päronsmak.
Om essensen
Koncentrerad, stabil och med jämn smak från dunk till dunk.


Validate your login